Este simples teriyaki de frango crockpot inclui um delicioso esmalte doce e pegajoso feito sem açúcares refinados. É um toque muito mais saudável em um molho teriyaki tradicional, o que significa que você pode desfrutar de um prazer sem culpa. O frango é cozido lentamente até ficar macio e permite que cada caldo de teriyaki se infunda na carne. Este delicioso teriyaki de frango crockpot combina muito bem com vegetais verdes e arroz, dando-lhe um pensamento diferente na preparação de uma refeição saudável.

Se você estiver interessado em descobrir mais idéias sobre a preparação de uma refeição saudável, certifique-se de verificar nossas 54 melhores idéias sobre a preparação de uma refeição saudável (menos do que por porção!)).

Como Engrossar O Molho Teriyaki

Engrossar o molho teriyaki é super fácil, se sua receita for ótima. Não requer nenhum agente espessante adicional como amido de milho ou amido, aqueles que não são tradicionais. O molho obviamente engrossa durante a redução para algum esmalte pegajoso. O processo de espessamento vem de uma mistura de gelatina no estoque e glicose no mel.

Informações Sobre Ingredientes E Preços (por Mês)

6 Frango Coxas certifique -se de usar frango de boa qualidade, isso vai realmente fazer a diferença! Muitas marcas industriais injetam água no frango para fazê-lo parecer maior. Portanto, se você detectar que seu frango encolhe muito durante o cozimento, é hora de mudar de marca. É possível utilizar coxas de frango desossadas ou desossadas. As coxas de frango com todo o osso darão mais profundidade e sabor ao molho.
3 dentes de alho Certifique-se de usar alho fresco! Os cravos devem ser firmes sem descolorir.
Molho de soja 25ml O molho de soja light normal funciona melhor. Para reduzir ainda mais o sal, você pode optar por utilizar molho de soja com baixo teor de sódio.
25ml de óleo de gergelimO óleo de gergelim é encontrado na seção de óleo do supermercado, geralmente vem em garrafas menores e são empilhados com o restante dos óleos pró.
4 colheres de sopa de mel Use mel orgânico claro; se você estiver usando uma marca mais econômica, verifique o rótulo, pois alguns podem usar xarope de açúcar e marcar.
200ml de caldo de frango , duplo foco Se você estiver usando caldo de frango fresco, reduza 400ml para 200ml e deixe esfriar. Para pessoas que usam cubos de estoque ou cestas de estoque, adicione o dobro da quantidade de estoque à proporção de água sugerida.

O custo total para 6 dessas coxas teriyaki de frango crockpot é, o que acrescenta cerca de cada. Duas coxas de frango equivaleriam a uma porção, tornando esta receita cada porção.

Posso Usar Peito De Frango Em Vez De Coxas De Frango?

Sim, peitos de frango também funcionam muito bem. Com o frango a amamentar, é mais importante evitar que cozinhe demais ou ficará muito seco. Para um frango de tamanho médio amamentando por 2 horas ou 4 horas em baixa, então verifique cuidadosamente a temperatura usando um termômetro. A temperatura deve ser 75c (167f), e idealmente não acima de 80c (176f).

Assim que você cozinhar o frango e colocá-lo em um prato, em vez de diminuir o molho teriyaki até engrossar, corte-o totalmente em uma calda. Em seguida, desligue o fogo, acrescente o peito de frango e cubra bem com toda a cobertura teriyaki. Desta forma evitamos cozinhar o peito de frango mais do que o necessário.

Informação De Armazenamento

Assim que o frango teriyaki estiver cozido e glaceado, transfira-o para um recipiente hermético para esfriar. Depois de refrigerado coloque uma tampa e leve à geladeira. O frango teriyaki pode durar até 3 vezes na geladeira ou 6 meses no freezer.

Nosso Select

Descubra mais

Qual é O Tamanho Do Crockpot Que Posso Usar?

Qual  O Tamanho Do Crockpot Que Posso Usar

O tamanho da panela elétrica é obviamente um fator importante quando se cozinha lentamente, também cheia e você corre o risco de ficar mal cozida, a não cheia e também arrisca mais do que cozinhar. Com esta receita, usei uma panela de barro de 3,5 litros que funcionou muito bem. Você poderia se safar usando uma panela de barro de 3,5 a 5 litros, mantendo as quantidades da receita.

Se você estiver usando uma panela elétrica maior ou maior, pode ser necessário ajustar as quantidades.

1.8 quartto 3 Fragrant: Use 0.66 da receita.

3,5 a 5 quartos: Use 1 desta receita.

5 a 7 quartos: Use 1,33 da receita.

Posso Usar Coxas De Frango Congeladas?

Outro bônus dessa receita é que você pode usar coxas de frango congeladas. A forma é exatamente a mesma, a única diferença é que você precisa adicionar ao tempo de cozimento. Ao cozinhar em cima, acrescente 1 hora seguinte; ao cozinhar em fogo baixo, acrescente mais 2 horas. Certifique-se de usar uma sonda de qualidade fantástica para as coxas de frango, que deve ser cozida a 75c (167f).

Receita Passo A Passo

1) Meça todos os ingredientes e coloque ao lado.

2) Misture o alho, o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel e o caldo de frango em uma tigela.

3) Defina as coxas de frango para a panela elétrica.
4) Despeje o caldo de Teriyaki, tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo alto por 2 a 2 horas e meia ou em fogo baixo por 4 a 6 horas.

5) Coloque delicadamente o frango em um prato.

6) Peneire o caldo de Teriyaki em uma panela grande e reduza por 5 a 10 minutos, até que o caldo comece a engrossar e se tornar um molho.

7) Assim que o molho engrossar, acrescente as Coxas de Frango e continue reduzindo até que o molho Teriyaki se torne uma cobertura.

8) Abaixe o fogo e continue virando as coxas de frango para que comecem a glacear. Quando o molho Teriyaki estiver pegajoso e o frango estiver brilhante, desligue o fogo e funcione.