Ao fazer uma panela de pão, é a coisa mais simples acidentalmente fazer muito melhor. Às vezes, é melhor fazer uma panela enorme que você pode reaquecer em uma semana. Dessa forma, você tem o jantar organizado por alguns dias.

Mas, há um limite de chili para guardar na geladeira. Além disso, existem apenas algumas noites em que você pode continuar tendo chili. Eventualmente, é provável que você se canse disso. Porém, é ineficiente jogá-lo fora e estragará se for deixado na geladeira por muito tempo.

Então, você pode congelar pimentão? Sim, você definitivamente pode! Devido à sua consistência, o pimentão é super fácil de congelar. Ao contrário de vários outros alimentos, é super simples de descongelar. Portanto, congelar o pimentão está entre as melhores coisas que você pode fazer para ter certeza de que nada vai para o lixo.

Para ter certeza de suspender o seu chili da melhor maneira, dê uma olhada em nosso guia para congelar chili.

Como Congelar Pimenta

Como mencionamos anteriormente, congelar o pimentão é muito fácil. Aqui estão nossas etapas fáceis para congelar pimentão:

Medida Um: Legal Que O Chili

Este é um passo muito importante. Se você colocar o chili no congelador quando ainda estiver quente, ou mesmo um pouco quente, ele congelará corretamente. Isso também mudará a temperatura do seu freezer. Isso afetará também todos os alimentos adicionais no congelador.

Com base em quão quente está, o pimentão também pode causar a comida ao seu redor. Portanto, realmente não vale a pena o risco. O melhor a fazer seria colocá-lo na chaleira, com a tampa inclinada, e esperar esfriar.

Você pode transferi-lo para outro recipiente se a panela ainda estiver bastante quente. Isso irá esfriá-lo mais rapidamente, mas não muito. Isso depende apenas se você deseja produzir pratos sujos extras.

Medida Dois: Colocado Em Um Recipiente

Quando a pimenta estiver completamente fria, transfira-a para um recipiente hermético. Certifique-se de que seja algo seguro para sair do congelador. Banheiras de plástico seriam a melhor escolha.

Assim que colocar o chili dentro, certifique-se de fechar a tampa. Caso contrário, o pimentão pode não congelar corretamente e derramar.

Dependendo da quantidade de chili que você preparou, é uma boa ideia congelá-la em porções. Isso ajudará você a economizar tempo a longo prazo e causará menos desperdício.

Caso contrário, você terá que descongelar cada um dos chili. Não é uma boa ideia congelar algo novamente. Portanto, se você não comer tudo, o resto será potencialmente desperdiçado.

Etapa Três: Congelar

Agora é hora de suspender o chili. Abra espaço no freezer. Como pode derramar, certifique-se de que o recipiente fique no fundo do freezer.

Isso pode evitar que ele derrame e congele em alimentos adicionais.

Como Descongelar O Pimentão

Agora que você sabe como congelar o pimentão, é claro que você deve saber como descongelar. Existem muitos métodos para descongelar o pimentão. Aqui estão as melhores opções:

Da Geladeira

A maneira mais segura de descongelar o pimentão é na geladeira. Basta retirar o recipiente do freezer, levantar a tampa que há menos pressão no interior e colocá-lo na geladeira.

Esse método será o mais lento, mas geralmente significa que será o melhor. Se você tentar descongelar o pimentão quase mais rápido, a sensação e a consistência podem mudar.

Na Bancada

Se você não precisa esperar que o pimentão descongele na geladeira, pode sempre deixá-lo na bancada. Isso não é bom em termos de higiene, pois você não deve deixar os alimentos atingirem a temperatura ambiente. No entanto, ainda funcionará.

Para descongelar, basta retirar a tampa e deixar ligeiramente inclinada por cima. Quando ela é descongelada, um pouco da água pode ter rompido e provavelmente haverá bastante água dentro da tampa.

Certifique-se de misturar um pouco e aquecer. Aquecer a pimenta por tempo suficiente fará com que o excesso de água evapore.

No Microondas

A maneira mais rápida de descongelar o pimentão é no micro-ondas. A maioria dos fornos de micro-ondas tem configurações de degelo. Portanto, certifique-se de sempre usá-lo ao descongelar.

Se você definir o micro-ondas normalmente, ele apenas esquentará e tentará cozinhar a massa. Isso fará com que o chili fique meio congelado e meio descongelado ou mesmo cozido por mais tempo.

Para evitar isso, coloque-o no micro-ondas na posição de degelo por 2-3 minutos. Em seguida, retire e mexa. Substitua por mais 2 a 3 minutos. Repita até que o pimentão esteja totalmente descongelado.

Fatores A Serem Considerados Antes De Congelar O Pimentão

  • Entre as coisas mais importantes a se ter em mente antes de congelar os alimentos está o fato de que eles saem da mesma forma que entraram. Congelar os alimentos pode alterar sua consistência e sensação. Algo espesso e denso, como pimenta-malagueta, geralmente fica bem. Você só precisa misturar depois de reaquecê-lo. Mas vale a pena considerar.
  • Com base no tipo de pimentão que você faz, é preciso ter cuidado ao descongelá-lo e reaquecê-lo. Se o seu pimentão inclui carne, é aconselhável descongelá-lo na geladeira. Deixar a carne (carne cozida) atingir a temperatura ambiente não é uma boa idéia.

Se você reaquecer um pimentão que inclua carne, também é aconselhável aquecê-lo até o fim. Ele precisa estar bem quente quando você o serve.

  • Da geladeira, o pimentão vai durar cerca de 2 ou 3 dias. Mas, no freezer, seu pimentão vai durar até 3 meses. Conseqüentemente, se você está se perguntando se vale a pena congelar chili, então isso definitivamente deve influenciar você. (Isso e como é fácil congelar!))